Großzügige Bräter werden für die Zubereitung von anspruchsvollen Gerichten in Verbindung mit einem extra großem Fassungsvermögen benötigt. Zu den beliebtesten Modellen zählen große Bräter mit einem Fassungsvermögen von höchstens 9 bis 10 Litern. Die Größe, Tiefe und der Durchmesser von einem Bräter stellen bei dem Großteil der Konsumenten eines der entscheidenden Kaufkriterien dar. Denn es ist eindeutig: Was nützt der beste Gansbräter, wenn die große Gans darin keinen Platz findet? Es stellt sich in diesem Zusammenhang also die Frage, welche Größe für welches Tier bzw. Schmor- und Bratgut geeignet ist. Kommt der Braten auf ein Gewicht von vier Kilogramm oder fünf Kilogramm, so empfiehlt sich ein Bräter mit einem Durchmesser von mindestens 40 Zentimetern. Am besten ist es, den Innenraum des Backofens vor der Anschaffung genau auszumessen. Denn es wäre doch ziemlich ärgerlich, wenn einer der neu gekauften großen Bräter nicht in den Ofen passt.
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Ab einem Fassungsvermögen von ungefähr 6 Litern spricht man von einem großen Bräter in XL, doch für eine Mastgans, eine dicke Ente oder einen fetten Truthahn benötigt man einen großen Bräter der circa 8 Liter fasst, sonst kann das Geflügel nicht im Ganzen zubereitet werden. Ein Bräter in XXL wird für die Zubereitung von Ente, Gans und Truthahn im Ganzen und für verschiedene Eintöpfe für eine große Anzahl von Personen verwendet. Wer nicht oft für eine große Runde kocht, sollte über einen kleineren Bräter nachdenken; oft ist es auch ratsam, Bräter in verschiedenen Größen zu besitzen. Einen kleinen für den alltäglichen Gebrauch und einen großen Bräter für den Gänsebraten an Festtagen wie etwa zu Weihnachten.
Garen im tiefen und großen Bräter XXL
Für die Herstellung von großen Brätern werden am häufigsten Materialien wie Aluguss, Edelstahl und Gusseisen sowie Glas verwendet. XXL Bräter aus diesen Materialien sind aufgrund ihrer guten Wärmeverteilung und –speicherung sehr beliebt. So können Speisen langsam auf der Herdplatte oder im Backofen bei niedrigem Energieverbrauch geschmort oder gegart werden. Während des langen Garvorganges einer Gans oder eines Truthahns im Backofen geht im großen Bräter mit Deckel kaum Flüssigkeit verloren, so bleibt der Gänsebraten oder der Truthahn schön saftig. Den Deckel sollte man am Ende jedoch abnehmen und mit der Oberhitze für eine knusprige Außenhaut sorgen.
Extra tiefe und große Bräter können auf allen Herdarten wie Induktion, Gas und Elektro verwendet werden. Viele Kochfelder besitzen eigene Bräterzonen, das sind größere Herdplatten in Form eines Bräters. Mit den Bräterzonen wird das Schmoren im XXL Bräter noch energiesparender, denn so verteilt sich die Wärme schneller und gleichmäßiger im Inneren des großen Bräters.
Tiefer Bräter in XXL für große Gans und große Ente
Die besten Ergebnisse beim Bräter Test zuhause erreichen am häufigsten extra große Bräter in XXL-Größe, da hier auch großes Geflügel zum Festtag einfach zuzubereiten ist. Solche XXL Bräter gibt es z.B. von Marken wie Le Creuset, Fissler, WMF und Silit. Erfahrungsberichte zeigen, dass große Bräter dieser Marken bei Tests mit Praxisbezug durch eine lange Lebensdauer, einfache Pflege und ausgezeichnete Bratergebnisse durch die Extra-Tiefe überzeugen können. Trotzdem sollte man sich, bevor man einen großen Bräter kaufen will, nicht nur auf Empfehlungen und Bewertungen von Testberichten im Internet verlassen, sondern sich auch eine gute Kaufberatung im Shop holen. Denn für jeden individuellen Anspruch ist ein anderer Bräter in XXL geeignet, es kommt ganz auf das Können und das Gericht an, das im extra großen Bräter zubereitet werden soll. Auch sollte man zu Hause den Backofen genau vermessen, bevor man einen überdimensionierten Bräter extra tief kauft, sonst hat man den Bräter mit dem passenden Fassungsvermögen und der idealen Form, aber nicht den passenden Backofen dafür. Wenn der Abstand zwischen den Schienen des Backofens zu klein ist, kann der Bräter extra tief gebaut sein, wird aber nicht zwischen den Ofen-Rosten passen, wenn man mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten will. Problematisch und ärgerlich wird der Kauf vor allem beim großen Bräter mit Deckel für Backofen, wenn der Deckel nicht zwischen den Schienen passt. Nach dieser Kaufberatung lohnt es sich, auch einen Preisvergleich mit günstigen Angeboten für Großbräter im Versand durchzuführen, so findet man die besten Bräter groß zu günstigen und kleinen Preisen.
Top 3 XXL Bräter groß und extra tief – Empfehlungen aus unserer Bestenliste 2022
Karcher Aluguss Bräter extra tief, 2 in 1 Bräter mit Deckel, 8,7...
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- Typ: Schmortopf aus massivem Aluguss mit Deckel (kann auch als Pfanne verwendet werden)
- Außenmaße Bräter gesamt: ca. 42 x 25,5 x 12 cm (LxBxH), Fassungsvermögen: ca. 8,7 Liter / Außenmaße Deckel/Pfanne: ca. 42 x 25,5 x 5,5 cm, Fassungsvermögen: ca. 3,3 Liter / Außenmaße gesamt: ca. 42 x 25,5 x 17 cm
- Beschichtung: Hochwertige Teflon-Classic-Antihaftbeschichtung für komfortables Kochen und eine leichte Reinigung
- Eigenschaften: Aluguss Bräter mit 5,5 mm Bodenstärke, 2,5 mm Wandstärke, backofenfest bis 260°C, geeignet für Elektro-, Keramik- und Gasherd, spülmaschinengeeignet
- Lieferumfang: Karcher Auflaufform mit Deckel, Topfhandschuhe, Bedienungsanleitung
Staub Cocotte Gusseisen Bräter groß mit Deckel extra tief, 12 Liter groß,...
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WMF großer Bräter mit Deckel groß und oval, 8,5l mit Bratenthermometer
- Inhalt: 1x Bräter oval (41 x 28,5 x 18 cm, Bodenmaß 30,5 x 18 cm, Volumen 8,5l), 1x Induktionsdeckel, 1x Bratenthermomter - Artikelnummer: 0788009990
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